国庆放假期间如何健康科学饮食

十一黄金周马上就要来了,节日期间很多人都会选择外出旅游或者走亲访友。下面，我们将为大家介绍一些放假期间的饮食宜忌，帮助大家以一种更加健康和科学的方式，来享受期盼已久的假期。

一：假期不要这样吃

放假期间，许多人参加各种宴席，推杯换盏。但在大饱口福之时，很少有人顾及到自己的身体状况和营养均衡。最为突出的是以下几点。

重荤轻素。聚餐时碗盘相叠，满桌是鸡鸭鱼肉、牛羊虾贝，很少见到绿色蔬菜，很多人几乎几天都不吃或很少吃蔬菜。

用盐量大。副食花样多、品类多、量多，盐的使用总量必然加大。有人计算过，一席普通的宴席吃下来，摄入食盐量是正常的3倍多。

无酒不成席。成人适量饮酒，未尝不可。但若顿顿有酒且一醉方休，便对身体健康贻害匪浅了。

营养学家认为，营养失衡，会导致人体摄入过多的蛋白质、脂肪和热量，同时，维生素、无机盐和膳食纤维摄入过少。严重时，会诱发急性胰腺炎、胆道疾患等病症，轻则也使人体液偏酸，令人头昏脑胀，困倦乏力，免疫力下降。很多人连续几天的多吃、活动少，便会在不知不觉中增肥发胖。

二：假期应该这样吃

黑色食品

应该多吃黑色食品如黑米、黑麦、紫米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等，因为这些食物大多性味平和，补而不腻，食而不燥，不但富含维生素、微量元素，所含的黑色素物质还具有清除体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤等作用，对于解酒解腻具有良好的保健作用。吃红枣，可以养脾胃以帮助消化肉食。

时令蔬菜

蔬菜等纤维多的食物具有活跃肠功能的作用，对于放假期间的过量饮食所引起的消化不良或者便秘的预防都有效。

早餐要以素食为主。吃一些含叶绿素、胡萝卜素、维生素、铁、纤维多的蔬菜来配合几天中大量偏向肉、鱼、蛋的饮食，取得营养均衡，又具有调整肠胃的意义，这也是相当合理的减肥吃法。

喝茶好过酒精饮料、甜饮料

外出旅游，大人小孩都要喝很多酒精饮料和甜饮料。这些饮料并不健康，营养价值低而能量过高，对人体无益。营养专家建议大家过节时喝些不含糖的健康饮料，如自己冲泡的玫瑰花茶、菊花茶、大麦茶、乌龙茶、红茶、绿茶等，这些饮品味道清香、帮助消化，餐后饮用有利于控制体重、降低血脂；对于偏爱甜味饮料的人，不妨喝些纯果汁、山楂果茶、甜豆浆和乳饮料，营养价值比碳酸饮料高；如果想喝酒助兴，可以选择红葡萄酒，它含有的多酚类物质具有保护心血管的作用，同时注意不要过量饮用，毫升左右是合适的量，多了一样会对心脏有害。

虫草素

每天一片虫草素，增强人体免疫力。不管是出外游玩，还是居家享乐。长假期间少不了大吃大喝、体力消耗。每天一片虫草素，提高人体代谢能力，像肝肾病患者可以不受拘束地放开享受美食。在进行户外运动时，虫草素对体力恢复有很好的作用。

三：10类常见人群饮食禁忌

肝病患者忌“酒”

肝病患者饮酒，会直接伤害肝细胞，甚至会使肝细胞变性或坏死，导致病情进一步恶化。

脉管炎患者忌“烟”

脉管炎患者为了招待客人而陪着频频吸烟，这样会使血小板聚集性增加，并能抵制纤维蛋白溶解，使血液处于高凝状态，从而使病症加剧。

胆病患者忌“油”

假日期间食物油腻，胆病患者如果大量进食荤腻食品，会加重胆囊的负担，诱发急性胆囊炎。因此，有胆病的患者要忌食油腻食品。

感冒患者忌“聚”

如走亲访友聚在一起，极易造成疾病的交叉感染和流行。因此，感冒患者不宜外出，最好在家中调养，这样既有利于病情恢复，又能避免将病传染给他人。

胰腺病患者忌“饱”

假日期间，美味佳肴丰富，如过量进食会刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管压力增高，致使胰管破裂，诱发急性胰腺炎。

消化性溃疡患者忌“熬”

胃及十二指肠溃疡患者如果熬夜，或通宵上网、看电视，使身体过于疲劳或睡眠不足，极易引起疾病发作或病情加重。

慢性呼吸道疾病患者忌“凉”

秋季气温变化较大，因此支气管炎、肺气肿等呼吸道疾病患者应注意防寒保暖，避免受凉，以防旧病复发。

高血压患者忌“闹”

假日期间，亲朋好友相聚，人多热闹，可使大脑处于兴奋状态，导致体内儿茶酚胺分泌增多，促使心跳加快、血流加速、小动脉痉挛、血压升高而诱发心脑血管病发作。

冠心病患者忌“累”

假日期间操劳太多或玩乐无度，会使心跳加速、心脏负荷加重、血压升高，可诱发心绞痛、心肌梗塞或脑中风。

糖尿病患者忌“甜”

假日期间，糖尿病患者应忌“甜”食，否则会使人体内负担加重，甚至可能危及生命。

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