春节之长辈健康处方，果断quot

(一)“宜”篇：健康过节、其乐融融

1.正餐不可免

新年小食甚为美味，但应有节制，不可以本末倒置，即节日小食代替正餐。进食过多油炸食物亦会引致燥热，喉咙发炎、头痛，失眠等；吃糖不能过量,糕点淀粉质含量高，不宜多吃，吃时配以一杯清茶，有助消化；果仁、瓜子都是带滋补的食物，如感燥热更应停食。肠胃不适的人亦不应过量进食。

2.蔬菜为伴

新鲜蔬菜不仅含有丰富的纤维素，而且能够中和体内多余的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。其中，萝卜、芹菜、辣椒、青菜、菠菜、芹菜、生菜等蔬菜中的纤维素可解油腻，维持胃肠正常蠕动；块茎瓜果中的西红柿、南瓜、黄瓜、红萝卜、土豆等，它们除了富含维生素、纤维素、矿物质外，还富含碳水化合物。黄豆、蚕豆、豆芽、水豆腐等，则富含植物蛋白和不饱和脂肪酸。每一种蔬菜都有去油腻、助消化的作用。

3.水果为友

水果能够调节、改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进健康。苹果富含多种维生素及矿物质，具有生津止渴、补脑助血、安眠养神、治疗慢性腹泻、减肥等功效。梨富含糖分、维生素、矿物质及果胶等，性寒凉，具有降压化痰、润燥和津的功效，咳嗽、痰多的老年人更应多吃。春节饮食杂乱，容易使人上火，此时不妨多吃些香蕉，因为香蕉具有很好的清热、解毒、润肠等功效。

4.主食简而粗

新春来临之际，朋友们在品尝美味一饱口福的同时，还要注意主食的摄入简单化、杂粮化。节日饮食中，菜肴已经非常丰盛，蛋白质不会缺乏，质量也不差，此时最需要的是以淀粉为主的米、面食品，而非各种制作精细、营养丰富的点心。主食摄入量不足，副食特别是荤菜吃得太多，脂肪和胆固醇的摄入量也相应增多，容易引起肥胖及并发症。燕麦、大麦、荞麦、粟米、玉米、高粱米等杂粮中，都含有白米、白面中所缺乏的营养素，并含有较多的膳食纤维，对节日里的饮食能起到很好的补充和调剂。

（二）“别”篇：节日病魔、拒之千里

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1.高血压患者别“闹”。

节日期间，家人欢聚，亲朋好友相会，人多热闹，大喜大乐，可使大脑过于兴奋，血流加快，小动脉痉挛，血压升高，甚至诱发脑溢血。

2.冠心病患者别“累”。

节日操劳过度，或玩乐放纵无度，心脏负担加重，可诱发心绞痛或心肌梗塞。

3.糖尿病患者别“悲”。

节日里，糖尿病患者若因思念远方未归或已故的亲人而过于悲伤，易导致血气紊乱，使病情恶化。

4.感冒患者暂别“聚”。

节日期间，少不了走亲访友，团聚一番，但若患了感冒则最好在家休息，这样既有利于疾病康复，又可避免将病传染给他人。

5.消化性溃疡患者别“熬”。

我国民间有除夕之夜“守岁”的习俗，胃及十二指肠溃疡患者如果也同家人一起熬夜，或通宵看电视，或整夜搓麻将，使身体过于疲劳或睡眠不足，易引起疾病发作或加重病情。

6.胰腺病患者别“酒”。

节日里，美味佳肴丰盛可口，如过量进食会刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管压力增高，同时又大量饮酒，致使胰管上皮破裂，诱发急性胰腺炎。

7.胆道疾病患者别“油”。

节日期间，若大量食用油腻（尤其是动物脂肪）即会加重胆道的负担，成为急性胆囊复发和加重的“导火线”。

8.肝病患者别“酒”。

肝病患者饮酒，会直接伤害肝细胞，甚至使肝细胞变性或坏死，导致病情恶化。

9.脉管炎患者别“烟”。

节日期间，常有亲友来家“拜年”，脉管炎患者若为了招待客人而陪之频频吸烟，会使血小板粘度和聚集性增加，并能抑制纤维蛋白溶解，使血液处于高凝状态，从而使病症加剧。

10.慢性呼吸道疾病患者别“凉”。

节日期间，如若温度忽高忽低，容易使人们诱发上感、支气管炎、肺气肿等呼吸道疾病，故有上述疾病的患者，以忌受“凉”的原则，防寒保暖，适当休息，防病情加重。

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